乳心醍醐（にゅうしんだいご）は、現代に蘇った日本古代の幻の食品です。 　牛乳50kgから、わずか250ccしか作れません。これは、牛乳一杯から、わずか一滴しか採れない計算になります。私どもは、この世で最上級の乳製品だと自負しております。 　「醍醐味」の語源になった最上級の味を、ぜひ、ご堪能ください。