実は私の母が、甘乳蘇をはじめたんです。

「牛乳の生産調整｣
　　
いらない牛乳に食紅を入れて捨てていた
ことに、自分の家で牛乳を何か使えないか。
それで思いついたようです。

アイスクリームやソフトクリームは、その
｢甘乳蘇｣を利用できないかって考えたみたい。

｢子供たちが安全に食べれて大好きなもの｣

アイスやソフトはお砂糖をあまり使っていません。
甘乳蘇って昔は、甘味料だったんだって。その
甘さだけで作っているから、甘いもの食べた後の
のどの渇きがないし、牛乳のすごさに気づいたよ。

私は、小さいときから搾りたての牛乳しか飲んで
なくて、給食の牛乳がおいしいって思ったことがあ
りません。これは酪農家の特権みたいなもので、
これをソフトやアイスで伝えれたらって思います。

そう思っている酪農家や、農家の人がたくさんいて
今はやりのグリーンツーリズムとか地産地消費って
いうじゃないですか?!
私がたまに営業に行って、お客さんとお話すると、
ホルスタインを見たことがないって言われるとびっ
くりします。私も今でも、観光とか体験とかするとび
っくりするようなことがあったり、めずらしい味に会え
たり。グリーンツーリズムっていいねぇ。

最近食べたアイスクリームやソフトクリームは、とっても
美味しいものばかり。うちで作っているアイスの種類も
めずらしいけど、よそも気になっちゃって。営業でよその
ソフトクリーム屋があるとつい手がでてしまう。おかげで
８ｷﾛも!!太った。

もし、変わったソフトクリーム知ってる人がいたら、メール
ででも教えてくださいよぉ。

最後まで読んでくれてありがとう。
　　　