今年一番のひと時

育雛舎の隅に座り、生後１か月のピヨたちを眺めていると、とっても癒されます。おなか一杯に朝ごはんを食べた後、運動場で遊びまわり、柔らかな陽射しを浴びて、足をのばして横たわるピヨの姿に、自然と顔がゆるみます。小さな命がそこにあり、私たちといっしょに生きているのです。そんなふうに思えるこのひと時は、まさしく今年の一番です！

脱穀機を買い替え

６年前に入手した中古の脱穀機が疲れてきたので、良質の新型中古を購入しました。来年は田んぼが増える予定だから、この助っ人に大きく期待です。脱穀機の問題は、保管中、ネズミが本体の中に巣を作ること。ネズミの尿で底が錆びて穴が開くのです。そこで、ネズミが入れないように金網やトタンで囲った保管場所をつくり、完璧な対策をしています。年に２週間も使わない農業機械を保管するため、やけに大掛かりな大工仕事となりました！

絶品、和卵プリン！

友人が経営する神奈川県横浜市にあるスペイン・バスク料理店「ビオッツァ」。先月、念願かなって、お店でご馳走をいただきました。最大の興味は、和卵を使ったプリン。シンプルで濃厚。和卵が映画女優に変身した感じです。その夜は大学時代のクラス会だったので、コッコのお肉料理を特別にお願いしました。低温調理した胸肉のスライスは力強く深い味で、歯と舌が喜び踊っているようでした。それ以外の自慢メニューも絶品、フルボディーのスペイン赤ワインがさらに味を引き立てます。オーナーシェフ阿児ちゃんのエネルギーが店全体にあふれているようでした。クリスマスや忘年会など、素敵な夕食に、皆さん、どうぞ一度訪れてみてください。　最寄りの駅は伊勢佐木長者町駅。予約は��050-5571-3767。詳しくは、https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14057529/