寒さ増す季節に、コッコたちは絶好調です。食欲旺盛、産卵率も９０％以上。冬のご馳走、新鮮な菜の花の葉っぱをたらふく食べて、すこぶる元気。和卵の味は季節で違いますが、思うに、一番の旬は冬。味は濃く深く優しく。炊き立ての新米ご飯と生卵を食べると、この上ない幸せを感じます。元気の素を産んでくれるコッコに、あらためて感謝です！

冬越え食糧

我が家の食糧備蓄は万全です。穀類は米とそば。保管庫にカボチャ、サツマイモ、長芋、落花生。土の中にはジャガイモ、サトイモ、ニンジン、大根。菜園にはキャベツ、ブロッコリー、白菜、ネギ、タマネギ、ホウレンソウ。そして毎日コッコが産んでくれる和卵。自給農産物のおかげで長い冬に飢えの心配はありません。質素に心豊かに、百姓万歳！

鹿、大接近！

夜、家の菜園に鹿が侵入。冬野菜を食害し、菜園担当の和枝は激怒。ピンセットで虫取りして育てた白菜やキャベツ、ブロッコリーが無残な姿に。鹿は柔らかい若葉を食べて、さぞかし美味しかったでしょう。急遽、侵入路を塞ぐためネットを張り、愛犬クロの寝床を菜園近くに移動しました。翌朝、鹿の食害はなく、一安心。みんな生きるのに必死です！

田んぼへお礼

田んぼへコッコの鶏糞をあげました。沢山のお米を与えてくれたお礼として。来年も稲を健康に育ててくれるようにと、願いを込めて。この鶏糞は農園の宝物。コッコの糞は、餌に入っている発酵微生物とミネラル、竹パウダー由来の珪酸などを含んでいます。そして鶏舎の床で稲わらと混ざり、１年半の熟成。これからは土中で分解と合成を繰り返し、土の命を支え活力を高めていきます。