しょうご農園

和卵便り 94号

201410月1

めっきりと秋めいてきました。他の季節と違い、秋を迎えると静かな想いがつのります。朝日の遅い目覚め、山の色の柔らかさ、ソバの可憐な白花。農園に向かう坂道に山栗が落ちています。イノシシに食べられる前に、通勤途中にせっせと栗拾い。小さい実は甘く、まさしく山の恵みです。そして、家の庭に植えている柑橘「平兵酢」が食卓で活躍。サンマに揚げ物に、そして焼酎に。さわやかな酸味に秋満腹です。


蕎麦の花

初卵!

大きく成長した春雛が、卵を産み始めています。初めての大仕事に臨むコッコは、コゥォーコゥォーと鳴きながら、本能に従って安全に産卵できる場所を探します。身体の急激な変化のためか、いつになく神経質の様子。床ではなく産卵箱で産む習慣がつくように、私達はじっと見守ります。若コッコ、期待していますよ!



新しい仲間、ガト!

農園に仲間が増えました。雄の野良猫のガトです。ガト(GATO)はスペイン語で猫の意味。和枝が命名しました。3週間前から近くに出没していたので餌をやってみました。好物は鰹節。居心地が良いのか、だいぶなついてきました。コッコ用の餌材料を保管する小屋の床下が住居で、仕事はネズミ捕り。我が家で猫を飼うのは初体験。柴犬のロン・レオ、ヤギのサクラと仲良くなれるといいですね。


休憩所を建設中!

養鶏場の横を流れる有水川の土手に、休憩場を建設しています。東屋風の落ち着いた憩いの場所がほしいのです。川を見下ろし、森を眺めて、のんびりお茶を飲んだり、お客様をもてなしたり、時には仲間と酒を飲んだり・・ 想像すると楽しくなります。やっかいな斜面の小屋作りに悩んだり失敗したりと、楽しい頭の体操です。完成予定はクリスマス。忘年会の会場に間に合うかな!?



稲刈りはもうすぐ!

田んぼは黄金色に染まっています。今年の出来は上々。稲刈りはもうすぐです。沢に近い上部の田は地下水脈から水が染み出てぬかっていますが、晴天が続きそうなので、土は固まってくれるでしょう。待ちに待った喜びの収穫。歩行式稲刈り機で収穫し、掛け干しで天日乾燥します。脱穀が終わるのは月末頃。品種はヒノヒカリ、もち米、黒米。美味しい新米を販売しますので、よろしくお願いいたします!



鶏肉販売のお知らせ

毎度ありがとうございます。今回は純粋国産鶏「もみじ」80羽がお肉になってくれます。生後1年6ヶ月、安全な餌を食べてたっぷり運動した、幸せな鶏のお肉です。大切な方への贈り物としてもご利用ください。

お届けと発送は10月下旬を予定しています。

·加工は「部位別」(各種料理用)、「ぶつ切り」(煮込用)、「中抜き」(丸焼き・蒸し焼き用)の3タイプです。

·料金は、12000円です。(地方発送の宅配料金と箱代は別途)

ご注文を希望の方は、電話、FAX、Eメールで、ご連絡ください。

 

 

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