と書いてありますが、スタイルシートだけでは思った通りのレイアウトが出来ないので、私は、レイアウト目的でTABLE要素を使用する場合があります。この判断は、各人で行って下さい。W3C - HTML 4.01 Specification → 11.1 Introduction to tables より
Tables should not be used purely as a means to layout document content as this may present problems when rendering to non-visual media. Additionally, when used with graphics, these tables may force users to scroll horizontally to view a table designed on a system with a larger display. To minimize these problems, authors should use style sheets to control layout rather than tables.
表(テーブル)は、非視覚系メディアで表現させようとした場合、問題を起こす場合があるので、文書内容のレイアウト目的で用いるべきではありません。グラフィック環境でも、閲覧者より大きなディスプレイのシステムで作成されたレイアウト目的の表を見る場合、水平方向のスクロールを強いるかもしれません。これらの問題を最小限にする為に、テーブルではなくスタイルシートを使用してレイアウトを調整するべきです。